ひっさびさのお菓子作り♪

にんじん　ｄｅ　ヘルシーっぽいケーキ　作っちゃいました。

■材料■
人参　　　 ・・・　　２本
全粒粉　　・・・　　１６０ｇ
薄力粉　　・・・　　１６０ｇ
ＢＰ　　　　・・・　　１０ｇ
卵　　　　　・・・　　２個
バター　　 ・・・　　３０ｇ
はちみつ　・・・　 大さじ５
シナモン　・・・　　少々
（お好みで干しぶどうやクルミを入れてみて♪）

■作り方■
①人参をすりおろす。おろせない部分はみじん切りにする。
②オーブンを２００℃に温めておく。
③バターを溶かしておく。（私は手作りバターを使用しました♪）
④卵を溶いて、すりおろした人参と溶かしたバター、はちみつを混ぜ合わせる。
⑤粉類をすべて混ぜ、ふるいながら④にざっくりと混ぜ合わせる。
⑥臭み消しにシナモンを混ぜ、バターを塗った型に入れる。
⑦オーブンに入れて３０～３５分焼く。
（焦げそうだったらアルミホイルでカバーしてね）
⑧飾りつけは、粉砂糖をふるったり、アイシングで。
葉付き人参だったので人参の葉をのせてみました♪

プレーンとぶどう＆ナッツ入りの２種類を作りました。
明日、会社に持っていこ～とっ♪

砂糖は使っていませんが、ＢＰは使ってます＞＜。
重層にしようか、卵白で頑張るか・・・悩みましたが・・・
ははは。楽をしてしまいました♪

ざっくりまぜて焼くだけ！めちゃ簡単です。
あまり甘くないので、おやつというより朝食にいいかもね♪

ここのところ・・・料理という料理はしていない。

母なのに？そう。母なのに・・・

でも簡単料理は作ってます。こんな感じで。

　
輪切りにした米ナス。出汁で蒸し焼きにするのが好きです。

銀タラの西京味噌漬け。ちょっと焦げたくらいがちょうどいい。

らでぃっしゅの漬け魚好きです！価格もそんなに高くないし。

定番くんに追加された商品だけあって、受注率も高いですしね。

エンサイの酢味噌和え。酢はりんご酢です。軽く茹でて和えただけ。

遅番の日は出勤が１２時なので、朝ごはんというか・・・

早めの昼ごはんを食べてから出勤してます。

一人分の味噌汁を作るのにも慣れたな。。。

でもｊ作りすぎの日は・・・そのまま息子のおやつになってます（笑）

トマトジュースで作る、野菜がごろごろ入ったスープ。

超・簡単で短時間で出来る『豚キムチ』

食欲がなくなる夏の１品にどう？